Catégorie : Echapées dans l’archipel

Il n’est pas imaginable de venir séjourner en Guadeloupe sans visiter une distillerie. Partez à la découverte d’un savoir-faire fascinant, bien ancré sur 3 îles de l’archipel. Vous allez apprécier la saveur, l’expertise et l’authenticité d’un patrimoine mondialement connu, celui du Rhum.

« Distillerie Damoiseau » – Grande-Terre

La Distillerie Damoiseau, située en Grande-Terre, au Moule, produit l’un des meilleurs rhums blancs agricoles au monde. En effet, ses rhums sont vendus dans près de 40 pays . Mais derrière cette entreprise se cache une tradition familiale.

Venez visiter ce joyau patrimonial dont le rhum est issu du pur jus de canne à sucre. Il est ensuite distillé et stocké dans des foudres de bois. Vous trouverez également un moulin à vent du XVIIIeme siècle ainsi que la Cabane à Rhum. C’est ici, après une visite riche en anecdotes captivantes, qu’une dégustation vous sera offerte. Attention à déguster avec modération.

« Distillerie Bologne » – Basse-Terre

C’est au pied du volcan de la Soufrière que la distillerie Bologne est implantée sur une ancienne sucrerie du 17^ème siècle.  Partez à la découverte d’une tradition ancestrale. La majeure partie de la production annuelle est effectuée manuellement et sans brûlage dans le but de conserver toute la pureté du goût. Cette technique plus écologique met en avant un rhum au goût plus prononcé et plus qualitatif.

Au cours de votre visite, vous pourrez découvrir la maison principale, le bâtiment de mise en bouteille et une roue hydraulique. Et comme toute bonne distillerie, la visite se terminera par une traditionnelle dégustation.

« Distillerie Montebello » – Basse-Terre

Bienvenue à Petit-Bourg et à la Distillerie Montebello. C’est ici que se produit l’un des rhums les plus emblématiques des îles de Guadeloupe. En effet, il a reçu plusieurs médailles lors de concours agricoles.

Venez découvrir une distillerie où l’artisanat et le travail manuel sont favorisés pour conserver toutes les saveurs de la canne à sucre. Ici, les 25 hectares de canne à sucre sont coupés à la main pour garantir une belle qualité de rhum.

« Distillerie Père-Labat » – Marie-Galante

Enfin, direction l’île aux cent moulins.  La culture du rhum est très importante sur l’île de Marie-Galante, considérée comme la Guadeloupe « d’antan ». Je vous propose de découvrir la distillerie Père Labat, aussi appelée distillerie Poisson, en référence au nom de la sucrerie qui fût un temps à sa place.

Avec 300 000 litres de rhums fabriqués annuellement, c’est l’une des plus petites distilleries au monde, mais aussi l’une des plus réputées. Vous serez accueilli dans un parc verdoyant où la visite se fera en toute autonomie pour découvrir l’authenticité et l’âme du domaine.  Là-bas, pour obtenir un rhum authentique de qualité, la fabrication fût améliorée en 1860 pour s’approcher du procédé de distillation du cognac. Un rhum agricole à 59° qui est décliné également en différent punch, dont le punch aphrodisiaque qui saura vous enchanter !

Voler en autogire au-dessus de l’archipel est une aventure pour le moins exceptionnelle. Une expérience unique pour admirer la splendeur de ses côtes, ses eaux turquoise et la beauté de ses paysages.

L’AUTO QUOI ?

L’autogire appartient à la famille des ULM. On le reconnaît grâce à son hélice, son moteur à l’arrière et ses deux places l’une derrière l’autre. Son poids plume est d’environ 280 kilos. Avant chaque vol, un instructeur vérifie les points techniques pour assurer la sécurité puis explique le circuit à venir. Ce jour-là,
nous survolerons les côtes à une altitude de mille pieds et la vitesse sera d’environ 130 km/h.

L’ENVOL & LE VOL

Le siège de l’accompagnateur se situe juste derrière celui du pilote. Équipé d’un casque avec un micro, il est possible d’échanger avec lui durant tout le vol. Niveau sécurité, une ceinture assure le maintient de la position du corps. Au décollage, le rotor accélère, l’autogire roule sur la piste pour ensuite décoller tout doucement. Plus on monte, plus la sensation de liberté s’intensifie car l’autogire n’a pas de fuselage seulement des vitres transparentes en plexiglass face aux visages pour couper le vent. Sur les côtés, le vide.

 

 

LES PAYSAGES

Pour ne pas brusquer l’appareil , le pilote tourne large. Nous passons au-dessus de champs de cannes à sucre et des petites maisons colorées. Sur notre gauche, nous distinguons les côtes et eaux transparentes ponctuées de coraux. Puis, au loin, nous visualisons La Désirade. Moment magique. Le bout de la Grande-Terre n’est pas loin. Elle apparaît après une succession de plages bordées de cocotiers. Voilà la croix de la Pointe des Châteaux à midi. Nous la contournons puis nous longeons la côte de l’autre côté. Jeu de piste du ciel, nous reconnaissons le lagon, la marina, le golf et le marché de Saint-François.

L’ATTERRISSAGE

Le retour est aussi doux que le décollage. Le pilote positionne l’autogire en face d’une piste d’atterrissage comme un avion mais, une fois au-dessus, nous nous posons à la verticale à vitesse zéro (zéro énergie cinétique) comme un
hélicoptère. Une belle aventure.

 

 

CIRCUIT À LA CARTE EN AUTOGIRE OU HÉLICOPTÈRE

1) Vol Saint-François – Pointe des Châteaux, 20 minutes, 70 €*
2) Vol Saint-François – Pointe des Châteaux – Petite Terre, 30 minutes, 120 €*
3) Vol Saint-François – Pointe des Châteaux – Petite Terre – La Désirade, 45 minutes, 150 €*
4) Vol Grande-Terre – Grand Cul de Sac Marin, Pointe-à-Pitre, h, 260 €*
5) Vol Saint-François – Marie-Galante – Les Saintes, 340 €*
6) Aérodrome de Saint-François // Tél. : +590 (0)6 90 64 28 48 // info@ulmcaraibes.com //www.ulmcaraibes.com

LES ÎLES DU CIEL

Dotés de deux hydravions Zenair 701, cette école de pilotage propose également des circuits touristiques sur
tout l’archipel.
Plage de l’hôtel Canella Beach Le Gosier, 97190, Guadeloupe // +590 (0)6 90 58 23 10 // www.ulm-guadeloupe.com
*tarifs à partir de